Semoule au raisin

Pour 4 personnes:

1 L de lait
vanille
160 g de semoule
80 g de sucre
50 g de raisins secs

– Faire tremper les raisins.
– Mettre le lait à chauffer avec la vanille et les raisins.
– Quand le lait est chaud, verser la semoule.
– Baisser le feu et tourner sans cesse.
– Après 5 min., verser le sucre et bien remuer.
– Verser dans des ramequins ou un saladier.
On peut napper les ramequins de caramel avant de verser la semoule

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