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Archive pour le 21 novembre, 2010

Papillote de saumon

Par personne:

1 pavé de saumon
1/2 boule de mozzarella
1 tomate
herbes de Provence
huile (d’olive)
1 gousse d’ail
1 ou 2 olives (facultatif)
sel, poivre

– Mettre le pavé de saumon sur 1 feuille de papier aluminium.
– Couper la tomate et la mozzarella en fines tranches.
– Assaisonner le saumon et déposer dessus en alternance: 1
tranche de tomate, 1 tranche de mozzarella.
– Saupoudrer d’ail et d’herbes.
– Verser 1 filet d’huile.
– Refermer la papillote et mettre à four chaud Th.6/7 pendant
30 min.

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