Compote de pommes

Pour 4 personnes:

1,5 kg de pommes
2 verres d’eau
1 cuil. à café de vanille liquide
10 g de miel ou 15 g de sucre
1 pincée de cannelle (facultatif)

– Éplucher les pommes, enlever le coeur et les pépins, les
couper régulièrement et les mettre dans une casserole.
– Ajouter l’eau et la vanille.
– Faire cuire à feu doux jusqu’à ce que les pommes soient fondues.
– Ajouter le miel et une pincée de cannelle.
– Mélanger.
S’il reste quelques morceaux, on peut passer la compote au mixeur.
Servir frais.

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