Sauce au fond de veau

1 cuillère à soupe de fond de veau
1 cuillère à soupe de farine
1 verre d’eau
sel, épices
1 cuil. à soupe de crème fraîche.

– Dans une petite casserole, mettre la farine, le fond de veau, le sel
et les épices.
– Ajouter l’eau en remuant jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
– Mettre sur feu moyen et continuer à remuer jusqu’à ce que la sauce
épaississe (env. 5 min.)
– Ajouter la crème et mélanger.
C’est prêt.

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