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Archive pour le 26 décembre, 2011

Purée de courgettes

Pour 2 personnes:

 

600 g de courgettes (2)

200 g de pommes de terre (1/2)

100 g de carottes (1)

60 g de gouda ou d’emmental (facultatif)

 

     - Laver et couper les courgettes en grosses rondelles.

     - Eplucher les pommes de terre et les couper en 4.

     - Peler et couper la carotte en rondelles.

     - Faire cuire les légumes 10 minutes à la vapeur.

     - Mixer et ajouter le gouda râpé.

     - Assaisonner si besoin.

 

Parfait pour accompagner un rôti ou du poisson…

 

Préparation: 5 min.     –     Cuisson: 10 min.     –     Difficulté: facile 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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