Rôti de dinde forestier

1 rôti de 500g

1 oignon

1 barquette de lardons (allumettes)

1/2 cube de bouillon boeuf

1 petite boîte de champignons

2 cuil. de crème fraîche

 

 

  1. émincer l’oignon et le faire revenir dans la cocotte avec le rôti et les lardons
  2. quand le rôti est doré des deux côtés, verser 2 verres d’eau
  3. ajouter le demi cube de boeuf
  4. baisser le feu, couvrir et laisser cuire 45 min. 
  5. sortir le rôti et le poser sur la planche à découper
  6. ajouter les champignons et la crème dans la cocotte, mélanger

on peut faire revenir les champignons quelques minutes avant (facultatif)

 

Pour un rôti plus gros, augmenter le temps de cuisson. 

 

 

 

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