Crevettes d’été

Pour 4 personnes:

400 g de crevettes cuites
1 tomate
2 œufs
4 belles feuilles de laitue

  1. Faire durcir les œufs dans l’eau bouillante pendant 12 min.
    Les refroidir et les écaler.
  2. Disposer une feuille de laitue dans chaque coupelle ou ramequin.
  3. Décortiquer les crevettes et les poser sur la salade.
  4. Laver et couper la tomate et poser sur les crevettes.
  5. Couper les œufs en quartiers et les poser à coté des tomates.

Proposer une mayonnaise maison ou de la vinaigrette pour accompagner la salade.
Filmer les ramequins et mettre au frais.

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