Pancakes

Pour 4 personnes:

250 g de farine
1/2 sachet de levure (chimique)
30 g de sucre
œufs
60 g de beurre fondu
1 pincée de sel
30 cl de lait (soit 3 dl)

 

  1. Faire fondre le beurre.
  2. Dans un saladier, mélanger les œufs et le lait.
  3. Ajouter la farine avec la levure et le sucre
  4. Ajouter le beurre et mélanger
  5. Laisser reposer
  6. Chauffer la poêle à crêpes, huiler et verser une petite louche de la
    préparation. Quand de petites bulles apparaissent sur toute la surface,
    retourner le pancake. Laisser encore une minute, c’est prêt à déguster
    avec de la confiture, de la pâte à tartiner…

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