Purée d’hiver

Par personne:

1 ou 2 navets suivant la taille (80 g)
1 petit morceau de courge (100 g)
3/4 patates (environ 250/300g)
1 cuil. de lait (ou de crème) et une noisette de beurre
muscade, sel, poivre

  • Dans une casserole d’eau salée, mettre la courge et les navets coupés en petits dés et les patates coupées en quatre.
  • Une fois à ébullition, laisser cuire 20 min.
  • Passer au presse purée , assaisonner et ajouter le lait et le beurre.

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