Pain maison (facile)

Pour 2 petits pains:pain 22 01 2017

300g de farine
1 sachet de levure boulangère
1 petite cuil. à café de sel (ou sel aux légumes et herbes aromatiques)
épices (facultatif)
15 cl d’eau tiède

 

2 heures avant la dégustation:
Mélanger la farine et la levure
Ajouter le sel, mélanger
Mettre l’eau, pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule homogène, ajuster si besoin.
Laisser reposer 20 min.
Couper en deux (ou pas)
Malaxer la pâte une min. et la poser sur une feuille de cuisson sur la plaque de cuisson.
Couvrir d’un torchon propre et laisser reposer 1 heure.
Allumer le four 10 minutes avant d’enfourner pour 20 à 30 min. Th.6 (180°) suivant que la pâte est entière ou coupée en deux.

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