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Archive pour le 8 février, 2017

Ganzettes au thon

Pour cette recette, vous pouvez utiliser toutes sortes de pâtes;
moi, je préfère avec les Gansettes (forme papillon arrondi)

Pour 4 personnes:
400 g de pâtes
1 noisette de beurre
2 petites boites de thon au naturel
1/4 L d’eau
20 g de farine
sel, poivre
1 cuil. à soupe de crème fraîche
1/2 pot de sauce tomate style provençale.

- Mettre un grand volume d’eau à bouillir et y verser les pâtes.
Laisser cuire le temps indiqué sur le paquet + 5 min. pour qu’elles
soient fondantes.
- Pendant ce temps, dans une casserole, mettre la farine et le jus
des boîtes de thon.
Mélanger et ajouter l’eau petit à petit.
- Poser sur un feu moyen sans cesser de remuer.
- Quand la sauce a épaissi, ajouter le thon émietté, laisser quelques
minutes à feu doux.
- Ajouter la crème, remuer 1 min. et sortir du feu.
- Dans une petite casserole, réchauffer le 1/2 pot de sauce tomate.
- Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et mettre une noisette
de beurre.
- Dans chaque assiette, disposer une portion de pâtes, 2 à 3 cuillères
de sauce au thon et 1 cuillère de sauce tomate.
Régalez-vous.

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