Archive pour Astuces

Limiter le gaspillage

Difficile de se rappeler quand est-ce qu’on a ouvert le pot de confiture ou entamé le tube de mayonnaise… L’astuce consiste à marquer la date d’ouverture sur le pot par exemple, avec un feutre permanent.

Si vous mettez le jambon dans une boîte hermétique, pensez à noter jusqu’à quand il est bon (mangeable).

Ainsi, on pourra mettre en avant les denrées à terminer au plus vite ; et derrière, celles qui peuvent encore attendre un peu.

D’abord les restes !

On peut aussi essayer de cuisiner de manière à ce qu’il n’ y ait peu ou pas de restes .

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L’oeuf

Pour savoir si un œuf est encore consommable,
le plonger dans un verre rempli d’eau.

  1. S’il coule, il est consommable.
  2. S’il est au milieu du verre, c’est limite.
  3. S’il flotte, il n’est plus mangeable.

 

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Astuce pour couper les tomates cerises

 

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Fruits et légumes

Fruits et légumes dans Astuces calendrier-legumes

 

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Légumes de saison

- Carotte -  Chou blanc - Chou frisé - Chou rouge - Chou-chinois - Citrouille - Cèleri
- Endive - Mâche - Oignon - Poireau - Pomme de terre - Radis - Salsifis - Topinambour

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Les aliments riches en fibres

Les aliments riches en fibres facilitent le transit et limitent les épisodes de fringale.
Consommer des aliments riches en fibres aident à garder un ventre plat. 

Les légumes:     haricots rouges et blancs, lentilles, flageolets, petits pois, pois chiches,
tomates, choux, navets, artichauts, salsifis, poireaux, fenouil, cèleri, épinards, chicorée,
pomme de terre.

Les fruits:     pommes, cassis, mûres, framboises, fraises, goyaves, pruneaux, prunes,
abricots, noix de coco, noisettes, amandes, noix, raisins secs, cacahuètes, dattes et figues.

Les féculents:     pain complet, pain au son ou aux céréales, riz, pâtes, boulghour

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Tache de tomate

Tache de tomate, sauce tomate, ketchup …

  • Sur textile:   Avant que la tache ne soit sèche, en tout cas, le plus tôt
    possible et surtout avant de mettre en machine, frotter la tache avec
    du savon de Marseille et  de l’eau tiède (pas trop chaude).

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Le miel 2

Le miel, produit 100% naturel, contient du fer, du calcium, des acides aminés, des enzymes, des sels minéraux et des vitamines. Il possède un pouvoir très sucrant mais il est moins calorique que le sucre (32 calories contre 42 pour 10g).
Le miel possède également des vertus antibiotiques, antiseptiques, et cicatrisantes. Il a la particularité d’accélérer la cicatrisation des plaies ou des brûlures.
Le miel s’utilise également sur la peau. Il hydrate, assouplit, adoucit, contribue à régénérer les peaux dévitalisées et à assainir les peaux acnéiques.
Pour profiter de tous ses bienfaits, il est préférable de l’acheter bio et de ne jamais le chauffer à plus de 40°C, sinon il perd la majorité de ses propriétés.

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Pour les transits paresseux

Pendant quelques jours, mâchez longtemps une petite poignée de raisins secs 2 à 3 fois par jour.

Attention: les diabétiques ne doivent pas suivre ce conseil.
Si vous avez un doute, demandez l’avis de votre médecin.

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Fruits & Légumes de saison – Octobre

Fruits: coing, pamplemousse, poire, pomme, raisin.

Légumes: aubergine, betterave brocoli, carotte, céleri, chou-fleur, chou de Bruxelles, concombre courge, courgette, endive, épinards, fenouil, haricots, laitue, maïs, poireau, pomme de terre.

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