Archive pour Astuces

Tache d’herbe

Pour enlever les taches d’herbes sur un vêtement:

Couper 1 citron en 2 et frotter la tache avec, en effectuant
des mouvements circulaires.
Laisser sécher avant de laver en machine.

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Les araignées

Pour éloigner les araignées:

Protéger le balai avec un chiffon.
Enrouler doucement les toiles d’araignées.
Une fois terminé, jeter le chiffon.
Déposer des feuilles de tomates aux endroits où étaient les araignées.
Elles n’y reviendront plus.
En mettre dans les endroits susceptibles d’attirer des araignées.

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Les mouches

Faire fuir les mouches :

Déposer des feuilles fraîches de pistou dans les pièces de la maison.
Mettre les tiges dans un verre d’eau.
Le pistou est un puissant répulsif naturel contre les mouches.

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Casserole tâchée …

Votre poêle a chauffé trop longtemps, votre casserole est tâchée: verser du vinaigre blanc
jusqu’à ce que le fond soit recouvert, mettre sur le feu et laisser bouillir 5 à 10 min.
Rincer, puis laver comme à votre habitude.

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Fruits & Légumes de saison – Juillet

Artichaut, aubergine, bette, betterave rouge, brocoli, carotte, chou-fleur, concombre, courgette, épinard, fenouil, haricots, navet, oignon, petits pois, poivron, radis, tomate.

Abricot, avocat, banane, cassis, cerise, citron, fraise, framboise, groseille, kiwi, mangue, melon, myrtille, mûre, nectarine, pastèque, prune, pêche, rhubarbe.

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Maux de tête

Essayer une infusion à la camomille, ou une tisane de romarin: laisser infuser 1 cuil. à café de romarin séché dans 200 ml d’eau bouillante avant de boire et se reposer !

Si les maux de tête reviennent fréquemment, commencer par une visite chez le dentiste.

On peut aussi penser à une sinusite, qui peut « prendre la tête » (mal jusque dans les oreilles, les yeux et les mâchoires)

En parler au médecin après avoir pris soin de noter la fréquence et l’intensité des douleurs; voir, pourquoi pas, les circonstances de leur apparition (après un rhume, avant un rendez-vous important…)

Eviter les contrariétés, préserver un moment rien qu’à vous dans la journée; commencer par 1/4 d’heure, puis 1/2 heure. C’est une soupape de décompression, c’est très important.

Respirer de l’air frais et sain; aérer au minimum 1/4 d’heure chaque pièce de la maison, tous les jours. Eviter les bombes aérosol, les parfums et déodorants en spray.

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La salade

De préférence, mangez la salade en début de repas; sinon, elle fermente dans votre estomac pendant environ 3 heures (temps de la digestion): ce qui peut provoquer brûlure d’estomac et maux de ventre.

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Qu’est ce qu’on mange ?

Pas toujours simple de prévoir les menus de la semaine, pour ce qui est du plat
principal, j’utilise une technique toute simple: le midi, un féculent ou un légume
ou les deux ensembles accompagnent (ou pas) une viande, un rôti,des brochettes…
Et pour le soir: un légume avec du poisson ou une viande blanche.

Les entrées, s’il y en a, peuvent en général être préparées en grande quantité.
Exemple: 2 L de piémontaise (à conserver au frais dans un « tupperware »), 500 g
de betteraves (coupées en dés dans un saladier couvert), 1 melon (coupé en dés
dans un bol recouvert de film étirable), 500 g de tomates ou de cèleri rave, 6 oeufs
durs
, 1 concombre, 1 laitue, vous permettront de varier les entrées pour toute
la semaine.

Les desserts aussi, peuvent être préparés à l’avance.
Quand vous préparez la pâte pour la tarte aux pommes, faites-en le double que
vous utiliserez pour un flan pâtissier qui se garde deux à trois jours au frais.

Même si vous ne préparez pas tout à l’avance, vous pouvez, par exemple cuisiner aujourd’hui pour demain !

J’ai essayé la méthode qui consiste à préparer les menus de la semaine, je ne suis pas convaincue de son efficacité.
Par contre, je note ce que j’ai préparé au dernier repas, ce qui m’évite de représenter trop souvent le même aliment.

Qu’est ce qu’il y a dans votre frigo ou dans le placard, avant de retourner faire
les courses, pourquoi ne pas innover avec ce qu’il reste ?

Il est nécessaire aussi d’avoir les basiques en permanence, surtout ce qui se
garde longtemps: du sucre, du sel fin et du gros, de la farine, des lentilles, pois
cassés
, semoule de blé et semoule fine pour les desserts, du riz, des pâtes, des
sardines, du thon en boîte au naturel, des quenelles de volaille au naturel, concentré
de tomate en tube

Si vous avez des enfants, voir des petits enfants, pourquoi ne pas organiser un
atelier cuisine dont ils seront récompensés par l’une de leur préparation ?

Facilitez-vous la vie, pour que la cuisine reste un plaisir et ne devienne surtout
pas une corvée !

Avant de commencer la préparation, rassemblez tous les ingrédients: ça vous
permettra de vérifier qu’il ne vous manque rien et les ingrédients à température
ambiante seront plus faciles à cuisiner.

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Le « frigo »

Eloigner le frigo des sources de chaleur: le four et les radiateurs.
(L’idéal serait de l’installer dans le cellier ou l’arrière cuisine)
Le nettoyer régulièrement d’un coup d’éponge sans produit.
Ne pas oublier l’extérieur.
Un frigo rempli au 3/4 utilise moins d’énergie qu’un frigo presque vide.

… longue vie au frigo !

Le saviez-vous: les portes du frigo sont interchangeables, elles peuvent
s’installer ouverture à droite comme ouverture à gauche selon le besoin.

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Légumes de saison – Mai

Asperges
Aubergine
Betterave
Blette
Carotte
Cèleri
Chou
Chou-fleur
Concombre
Epinard
Laitue
Navet
Oignon
Pomme de terre
Radis

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